Keto-Zucchini-Puffer ohne Mehl – knusprig statt matschig
Einleitung Keto-Zucchini-Puffer ohne Mehl gehören zu den Rezepten, die eigentlich ganz einfach aussehen – und trotzdem schnell weich, wässrig oder matschig werden. Das Problem liegt meistens nicht an fehlendem Mehl. Entscheidend ist vielmehr, wie viel Flüssigkeit in den geriebenen Zucchini bleibt und wie du die Puffer anschliessend brätst. Mit gut ausgedrückten Zucchini, Ei, Parmesan und […]